Aus Pinienkaffee wird PINE NUT LATTE. Und nein, wir haben nicht plötzlich Kaffee hineingetan.

Manchmal lernt man bei der Einführung eines Produkts Dinge, mit denen man vorher nicht gerechnet hat. Zum Beispiel, dass ein Name, der für uns ganz selbstverständlich klang, in Deutschland Fragen aufwirft.

Unser Getränk hieß bisher Pinienkaffee. Wer es schon probiert hat, weiß: Es schmeckt nussig, lässt sich warm zubereiten und ist eine spannende Alternative zur üblichen Tasse Kaffee. Nur gibt es einen entscheidenden Unterschied: Es stecken keine Kaffeebohnen darin.

Und genau da begann unsere kleine Namensgeschichte.

Warum wir „Pinienkaffee“ umbenannt haben

Als wir das Produkt für den deutschen Markt vorbereitet haben, haben wir uns intensiv mit den Anforderungen an die Lebensmittelkennzeichnung beschäftigt. Dabei wurde deutlich: Die Bezeichnung sollte noch klarer machen, was tatsächlich in der Packung steckt – und eben nicht den Eindruck erwecken, es handele sich um klassischen Kaffee.

Das ist nachvollziehbar. Wer etwas kauft, soll wissen, was er bekommt.

Also haben wir den Namen überarbeitet. Aus Pinienkaffee wurde PINE NUT LATTE.

Der neue Name beschreibt für uns das Erlebnis besser: ein cremiges, nussiges Heißgetränk auf Basis von Pinienkernen. Die rechtlich relevante Produktbeschreibung steht gesondert auf der Verpackung. Maßgeblich ist die jeweils aktuelle, freigegebene Kennzeichnung.

Es war eine dieser Änderungen, die zunächst nach zusätzlicher Arbeit aussehen – und am Ende vielleicht sogar die bessere Idee sind.

Was steckt eigentlich in PINE NUT LATTE?

Die Hauptrolle spielen gemahlene Pinienkerne. Sie machen 51 % der Rezeptur aus und geben dem Getränk seinen besonderen, mild-nussigen Charakter.

PINE NUT LATTE wird mit heißem Wasser zubereitet. Wer mag, kann auch Milch dazugeben oder es mit einem Espresso kombinieren. So wird aus einer Kaffeealternative plötzlich eine neue Idee für den Cappuccino zu Hause.

Das Getränkepulver selbst enthält kein Koffein. Mischt man es mit Espresso, ist der fertige Drink natürlich nicht mehr koffeinfrei.

Zwei Varianten, je nach Stimmung

Classic ist unsere ursprüngliche Variante: mild, nussig und cremig. Gut für alle, die Pinienkerne einmal in einer ganz anderen Form kennenlernen möchten.

Mit Gewürzen bringt Zimt, Ingwer, Kardamom, Nelken und Kurkuma ins Spiel. Manche kennen diese Variante noch unter dem Namen Yogi. Sie passt besonders gut zu einem gemütlichen Nachmittag und zu Experimenten mit warmer Milch.

Beide Varianten gibt es als Getränkepulver in 250-g-Packungen.

Und was hat sich außer dem Namen verändert?

An der grundlegenden Rezeptur: nichts.

Wenn ihr unser Getränk bisher als Pinienkaffee oder Pinienkernkaffee kanntet, müsst ihr also kein neues Produkt kennenlernen. Ihr findet es künftig unter PINE NUT LATTE von M97 Factory.

Wir haben nicht versucht, Kaffee zu imitieren. Wir mögen Kaffee sogar sehr. Aber wir finden, dass es daneben Platz für andere Geschmäcker gibt – und Pinienkerne haben einen eigenen verdient.

Vielleicht ist das der schönste Teil an der Geschichte

Eine neue Produktidee nach Deutschland zu bringen, bedeutet nicht nur, Etiketten zu übersetzen. Man lernt dazu, stellt Annahmen infrage und merkt manchmal: Eine kleine Korrektur kann helfen, die eigene Idee besser zu erklären.

Pinienkaffee heißt jetzt PINE NUT LATTE. Das ist die ganze Nachricht. Und gleichzeitig eine Einladung, etwas zu probieren, das man nicht jeden Tag in der Tasse hat.

Wenn ihr neugierig seid: Probiert es erst einmal pur. Und wenn ihr gerne experimentiert, gebt beim nächsten Cappuccino ein wenig davon dazu. Wir sind gespannt, welche Kombination euch am besten schmeckt.